Lahodné a aromatické růžové cuvée z Provence z opatství Le Barroux z odrůd grenache a carignan je plné ovoce, s vůní třešní, bergamotu a červeného rybízu. Ideální jako aperitiv i k jídlu. Barva je velmi světlá a křišťálově čistá. Vůně je poměrně rafinovaná a vyjadřuje lehkou nevázanost s tóny květinového a exotického ovoce. Na patře je intenzita velmi silná a zároveň svěží a živá. Krásný, dlouhý a dobře vyvážený závěr.
VOX - hlas, ozvěna, píseň...
Klášterní vinařství má své kořeny hluboko v historii.… Mniši a jeptišky již po staletí vyrábějí vína, která slouží nejen k náboženským účelům, ale i k obživě kláštera. V Provence, známé svou nádhernou krajinou a ideálními podmínkami pro pěstování vinné révy, se tato tradice udržuje dodnes.
Víno je vyrobené podle kanonických předpisů stanovených pro mešní vína, ale nemá oficiální schválení pro používání při mši svaté.