Víno malinové barvy s tóny do cibulové slupky. Vůně ovocná do malin. Jemné perlení, chuť plná s příjemnou kyselinkou. Metoda kvašení v tanku – Charmat je jednodušší a rychlejší metoda, jak vyrobit šumivé víno. To však neznamená, že by byla špatná. Rozdíl oproti tradiční metodě tkví v tom, že k sekundární fermentaci nedochází v jednotlivých lahvích, ale v tanku. Tam je také provedena filtrace a přidán dosážní likér. Tato metoda je vhodná pro šumivky z aromatických odrůd, u kterých chceme zachovat jejich… ovocnost a aromatičnost místo tónů vzniklých ležením na kvasinkách. Nespornou výhodou této metody je menší finanční náročnost a rychlost. Výsledná vína jsou svěží a veselá a nižší tlak v lahvi. Typickým zástupcem této metody je italské Prosecco. TOTO NENÍ MEŠNÍ VÍNO