Kouřová vůně s nádechem vanilky a vyzrálých švestek podtrhuje díky zrání v barikovém sudu výraznou chuť s příjemnou tříslovinou. Ideální ke kachně, huse a dalším pečeným masům. Barik (Barrique) je dubový sud o obsahu asi 225 l, který se používá k vyzrávání vín. Sudy se vyrábějí z amerického nebo francouzského dubu a pro uložení vína se mohou použít pouze třikrát. Víno ze dřeva sudu vyluhuje aromatické látky (vanilin, laktony, třísloviny a nezkvasitelné sacharidy). Délka ležení vína v barikovém sudu… záleží na zkušenostech sklepmistra a požadavcích na konečné aroma a chuť vína. Mešní vína nejsou určena pouze pro účely náboženských obřadů, ale i k běžné konzumaci. Kvůli přísným pravidlům pro jeho výrobu – hrozny nejsou při pěstování a v jakékoli fázi výroby chemicky ošetřovány, při výrobě mešního vína nesmí být užito žádných přídavných látek, jako jsou barviva, aromata či cukry. Mešní víno je tedy produktem ekologického vinohradnictví a vždy jde o víno přívlastkové. Tradice výroby mešního vína v Kroměříži sahá až do doby císaře Karla IV.
Knihy 
Svíce 
Liturgické předměty 
Klášterní produkty 
Devocionálie 
Mešní vína 
Předplatné 
Poslat odkaz e-mailem
