Devín 2022

Zlatě žlutá barva. Intenzivní vůně tropického ovoce a lučních květů. Chuť je šťavnatá, ovocně kořeněná s pikantní kyselinkou. Středně dlouhý, minerální závěr.
Děvín je moštová odrůda vinné révy (Vitis vinifera), kterou vyšlechtili roku 1958 Ing. Dorota Pospíšilová, CSc. a Ing. Ondrej Korpás, CSc. ve Výzkumném ústavu vinohradnickém a vinařském v Bratislavě křížením odrůd Tramín červený a Veltlínské červenobílé. Odrůda je od rozdělení federace první registrovanou slovenskou moštovou bílou odrůdou, do… Státní odrůdové knihy České republiky byla odrůda zapsána v roce 1998.
Charakter tokajských vín je dán několika faktory: lokalitou, odrůdovou skladbou a technologickým zpracováním, stanovujícím minimální doby zrání. Významným technologickým rysem, kterým se tokajská vína odlišují od ostatních slovenských vín je tzv. oxidativní metoda. Přítomnost kyslíku v průběhu zpracování hroznů i vína je příčinou tvorby tzv. chlebovinkové chutě, typické pro vína tohoto typu. 

Více