Z jidiš přeložená kuchařka Fanii Lewando, prvně vydaná v roce 1938, nabízí osmdesát vegetariánských variací na tradiční židovská jídla. Lewando, majitelka jídelny ve Vilniusu, zanechala v historii svou stopu jako průkopnice vegetariánství a zdravé stravy. Měla tragický osud, při útěku před nacisty zahynula neznámo kde. Kniha, dlouho považovaná za ztracenou, se objevila v roce 1995 v antikvariátu. Dnes je nejen zdrojem nápadů k ozvláštnění domácí kuchyně, ale i památkou na jednu výjimečnou ženu. Do… češtiny publikaci z jidiš zdařile přeložily Alžběta Glancová a Karolina Kašeová, které také všechny recepty osobně vyzkoušely. Pro ty, co plánují podle ní vařit, přepočítaly původní míry na obvyklé gramy a dekagramy. Dodaly také užitečné rady, které neznalé čtenáře provedou světem košer tradic.
Fania Lewando (1888–1941) byla polsko-židovská vegetariánská kuchařka, restauratérka, odbornice na výživu a autorka kuchařek. Provozovala vegetariánskou restauraci Dieto-Jarska Jadłodajnia a v roce 1938 vydala první známou vegetariánskou kuchařku v jidiš v Evropě.
Knihy 
Svíce 
Liturgické předměty 
Klášterní produkty 
Devocionálie 
Mešní vína 
Předplatné 
Na seznam přání
Poslat odkaz e-mailem
