Speciální várka světlého ležáku je vařena k příležitosti uvedení pana Siostrzonka do úřadu arciopata Břevnovského kláštera. Na varně byla aplikována nejnáročnější metoda rmutování a to na tři rmuty. Letos byl vybrán unikátní světlý slad - Stupický český. Tato odrůda vznikla výběrem ze staročeských odrůd ve 20. letech 20. století a již více než 60 let se komerčně nepěstuje. Ke chmelení byly použity méně známé české odrůdy chmele a to Agnus a Sládek. Kvašení proběhlo tradičním způsobem v otevřených… kádích. Ve výsledném pivu je znatelné ovocné až citrusové aroma, doplněné o lehce sušenkovité sladové tóny. Hořkost je zpočátku výraznější, s delším dozníváním. Trochu nižší říz v kombinaci s výše zmíněnými atributy vytvořil příjemně pitelné pivo.
Knihy 
Svíce 
Liturgické předměty 
Klášterní produkty 
Devocionálie 
Mešní vína 
Předplatné 
Poslat odkaz e-mailem
